Sofie er profesjonell danser og koreograf med bred internasjonal erfaring fra TV, konserter, turneer, musikkvideoer og kommersielle produksjoner. Hun har arbeidet med en rekke internasjonale artister og produksjoner, blant annet J Balvin under Grammy Awards, LE SSERAFIM på Coachella og Hailee Steinfeld på The Tonight Show Starring Jimmy Fallon og The Voice.
Hun har også medvirket i musikkvideoer for blant andre Doechii, Cardi B og Shania Twain, og har turnert og opptrådt med artister som Manuel Turizo, Arcángel, DaniLeigh og Anitta.
Sofie har i tillegg omfattende erfaring fra norske TV- og sceneproduksjoner, blant annet The Masked Singer, The Voice, Idol, Skal vi danse, Norske Talenter og Eurovision Song Contest. Hun har også arbeidet som koreograf på flere norske TV-produksjoner.