Anneli Moe er utdannet ved Bårdar Akademiet, og har jobbet som profesjonell steppdanser i en årrekke. Som utøvende scenekunstner i møte med forskjellige musikere, men også med sitt nye kompani Oslo Tap Crew, som er en satsning på nye, unge talenter. Hun arbeider også som skapende scenekunstner, blant annet som steppdanskoreograf for flere av de norske teatrenes musikaloppsetninger, blant annet steppekoreografiene i Billy Elliot (Folketeatret 2014), Singin´ in the Rain (Folketeatret 2016), og The Book of Mormon (Det Norske Teatret 2017). Hun jobber også som pedagog for Bårdar Akademiets utdanninger. Annelis langsiktige mål er å løfte kunnskap og kompetanse om steppdans i kulturbransjen og blant dagens unge dansere, slik at steppdans som fag og kunstform til større grad kommer til sin rett.